[남서지부] 전통 장 가르기

2014-05-02 남서지부활동

4월22일 화요일 지부모임방에서는 3월에 장 담그기를 하고 50일 후 두번 째 시간으로 장 가르기를 하였습니다. 장이 익어갈 동안 곰팡이가 나지는 않을까 아침 저녁으로 항아리를 닦아주면서 장이 익어가기를 기다렸고, 마침내 오늘 모든이들의 정성이 닿았는지 아주 맛있는 간장과 된장이 만들어졌어요. 맛있는 장의 비결은 2, 3년 된 씨된장을 햇 된장과 같이 섞어 버무리는...

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[남서지부] 어린이 벼룩시장

2014-05-02 남서지부활동

4월19일 토요일 보라매매장 앞에서 신길동과 신대방동 마을모임의 어린이들이 사용하지 않는 인형, 문구, 장난감 등의 물품을 가지고 나와  벼룩시장을 열었어요. 물건에 가격표를 붙이고 가격을 흥정하는 아이들의 해맑은 모습에 지나가던 행인들도 호기심 가득한 모습으로 함께...

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전통 장 담그기

2014-04-08 남서지부활동

3월4일(화) 지부모임방에서 조합원들과 전통 장 담그기 2강 중  1강을 진행하였습니다. 1강에서는 전통발효음식의 중요성과 선조들의  지혜를 알아 보았고, 이어서 볏짚을 태워 소독하는 항아리 소독법, 계란을 이용한 소금물 농도 맞추기, 마지막으로 메주에 소금물을 붓고 고추와 숯, 대추를 넣어 장을 담궜습니다. 50일 후인 4월22일 2강에서는 장 가르기를 배워 볼...

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2014년 대보름 잔치

2014-03-14 남서지부활동

2월22일(토) 강원도 홍천연합회로 대보름 잔치를 다녀왔습니다. 제기차기, 줄넘기, 떡메치기, 쥐불놀이, 달집태우기 등 민속놀이를 생산자들과 함께 즐기면서 도시에서 느낄 수 없는 대보름의 정취를 한껏 느끼고...

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어린이 과학교실/천하장사 굴착기 팝업북 만들기

2014-03-14 남서지부활동

봄방학을 보내고 있는 어린이들에게 이은성선생님이 과학교실을 진행 해 주었습니다. 파스칼의 원리(유압의 원리)를 이해하고 유압의 원리가 실생활에서 적용되고 있음을 어린이들 눈높이에 맞춰 알기 쉽도록 재미있게 알려주었고, 유압원리가 응용된...

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어린이 요리교실 / 쌀가루로 컵케이크 만들기

2014-03-14 남서지부활동

2월19일(수) 지부모임방에서 어린요리교실을 열었습니다. 쌀가루를 주재료로 치자, 자색고구마, 코코아가루를 이용 컵케이크를 만들어 보았고, 우리쌀의 중요성과 쌀가루가 떡이되는 과정을 요리를 통해 어린이들에게...

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